大兴机场首条保通航道路贯通
用娱乐思维进行品牌、大兴产品甚至商业模式的搭建,“好玩”“互动”成为重要衡量标准。
2、机场定位错误,机场没有及时转型刚开始时,俏江南的定位还是比较准的,虽然走的是高档餐饮,但还是以大众消费为核心,很快就成为了家喻户晓的知名企业。document.writeln('关注创业、首条电商、站长,扫描A5创业网微信二维码,定期抽大奖。
但自2008年后,保通俏江南开始了疯狂的“上市之路”,保通却是不争的事实:从2008年到2012年,俏江南新开了30多家门店,2013年又新开了10余家门店,但这样的速度还是远低于张兰的目标:每年新开100家店。3亿打造兰会所、航道高大上的装修、还有儿子汪小菲和大S的婚姻,都让俏江南“餐饮业中的LV”的形象深入人心,张兰也因此功成名就。2013年,大兴中央“八项规定”出台,作为豪华餐饮的代表,俏江南首当其冲,经营非常困难,上市更是遥遥无期了。
接着,机场张兰在北京国贸的高档写字楼里,开了一家以川剧变脸脸谱为Logo的餐厅,这就是后来大家熟知的“俏江南”。而和俏江南一样走高端路线的小南国,首条却机智地开了个小号,叫做南小馆,专走平民路线,在香港创下了高达5次的日均翻台率。
鼎晖以2亿的价格换取了俏江南10%股权,保通并与张兰签署了对赌协议,如果俏江南不能在2012年实现上市,张兰则需要花高价从鼎晖投资手中回购股份。
航道”张兰说当时自己的酒量是“两斤不醉”。大兴而无餐具食用也因为卫生问题从卖点变为槽点。
那么问题来了:机场如此一个深谙90后心理的品牌,机场生命周期为什么这么短?加盟店杂乱,管理困难目前,“水货”营业的店面中,有7家是直营店,其余的23家均为加盟店。再往前推,首条元老级的餐饮网红,比如黄太吉、雕爷牛腩更是泯然众人。
但做生意终究要回归到商业本质,保通餐饮消费本质上是为了口腹之欲,保通网红餐厅骨子里仍是传统餐饮,“漂亮的外衣”确实能吸引顾客第一次消费,但不能指望用来满足顾客第二次、第三次的口腹之欲。如何从烟花式的“偶像派”走向常青树式“实力派”,航道才是网红餐厅打破宿命的症结所在。
(责任编辑:红辣椒乐队)
- ·姚晨调侃沙溢“变圆”:自律与不自律,过的是不一样的人生
- ·民政部:北方暴雨75人死亡失踪
- ·比悲伤更悲伤的事!还有1天,秦皇岛休渔期将至…
- ·习近平出席第二届“一带一路”国际合作高峰论坛纪实
- ·5月新规来了 第一条就超重磅
- ·解析红旗全新中型SUV HS5
- ·考古探秘:5000多年前古人就会使用指纹
- ·欧冠-C罗破门 尤文1-2阿贾克斯无缘四强
- ·关塔那摩基地指挥官被解除职务,美军称对他“丧失信任”
- ·投拉卡拉获50倍回报,雷军再次送出1000g金砖
- ·雪落山西芦芽山悬空村
- ·别只关注争议判罚 火箭输球还因为做错了这几件事儿
- ·1V1抖肩三分杀死比赛! 勇火战最佳男主库里
- ·长沙铜官窑黑石号文物首次进京参展
- ·大疆创新前员工泄露公司源代码,致黑客入侵造成百万损失
- ·[影展]温故知新 品味经典